| ●材料 | |
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| ニラ | 一束 |
| もやし | 一袋 |
| ちくわ | 一袋 |
| 玉ねぎ | １/２個 |
| ●だし醤油 | 大さじ１杯 |
| ●白だし醤油 | 大さじ１杯 |
| ●砂糖 | 小さじ１杯 |
| ●料理酒 | 大さじ１杯 |
| ●チューブ入生姜 | 適宜 |
| ※サラダ油 | 適宜 |
| ●作り方 | |
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・ニラを２ｃｍくらいの長さに切る ・にくわ、玉ねぎをニラと同じ大きさに切る ・温めたフライパンにサラダ油を入れ、ちくわを焼く ・玉ねぎ、ニラを入れ塩コショウしさらに炒める ・全体に火が通ったらもやしと酒を入れて軽く炒める ・合わせた調味料を入れ水分を飛ばす感じで炒める ・水分がなくなったらできあがり |
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| (調理時間：約２０分) | |
| ★ちくわも美味しいけど豚肉がいいかも |